Frøkna har bakedag!

Heisann!

Kom hjem fra nattevakt rundt 08.30 i dag!  Bestemte meg for å ikke sove siden jeg har et par dager fri nå ;)

Fikk koselig besøk, vaska litt og baka! I hele dag har radion stått på og veranda-døra har stått åpen. Når jeg skulle stå inne så lenge på kjøkkenet syns jeg hvertfall sola kunne få slippe litt inn :)

Starta med å lage knekkebrød. Mannen's ønske faktisk :) Jeg har aldri lagd det før, Men du og du så gode de ble! :)





Oppskrift fra funksjonellmat.no :

Ingredienser:

2 dl sammalt hvete grov
2 dl lettkokte havregryn
2 dl havrekli
2 dl sesamfrø
2 dl solsikkekjerner
1 dl linfrø
1 dl kruskakli
6 ss Hi-Maize
2 ts salt
7 dl vann

Slik gjør du:

Sett stekeovnen på 175 °C.
Bland alt sammen og la stå i ca. 10 minutter. Fordel massen utover tre bakepapirkledde stekebrett. Smør massen utover med en stekespade til det er tynt og jevnt fordelt. Sett i stekeovnen i ca. 10 minutter.
Ta ut og skjær i passe stykker. Sett deretter knekkebrødene i ovnen igjen i ca.30 minutter.

Knasende gode og megasunn!!

 

 

Neste ble eplekake! ;)


Den sunne varienten! :)

Oppskrift fra funksjonellmat.no :

ngredienser:

Røre:
2 egg
125 gram Sukrin
1 1/2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
200 gram hvetemel
2 ss flytende margarin
80 gram cottage cheese
1 dl melk

Fyll:
4-5 epler
3 ss Sukrin
1-2 ts kanel
Evt. litt hakkede mandler

Slik gjør du:

Pisk egg og Sukrin godt. Ha i resten av ingrediensene og bland godt sammen. Hell så røren over i en 24 cm rund kakeform.

Skrell og rens eplene, og skjær tynne skiver som stappes ned i røren. Når det ikke er plass til flere stående epleskiver, legges resten over de andre. Strø over godt med Sukrin og kanel.

Stekes ved 175 grader på nederste rille i ovnen i 20-30 minutter.

Tips: For en enda sunnere kake, kan 100 g av hvetemelet byttes ut med 30 g Hi-maize og 45 g mandelmel.




Jeg har ikke brukt sukrin, HI-maize eller mandelmel. Men splenda og vanlig mel :)

Den ble veldig god og veldig godkjent av mannen også ;)



Dette har vært en fin bakedag! :) Å nå har jammen kl blitt snart 5 og mannen har kommet hjem..








Men nå er jeg så trøtt! Har jo ikke sovet etter nattevakta :O Spørs om vi skal ta med boffen ut en tur...Friskne til litt.

Hun har såååå lyst...Bare se her :





Hvem kan motstå de øynene da?

Det er jo fantastisk flott ute også nå, Så bare å få på seg klærne tror jeg :)

Ha en fortsatt fin dag alle sammen :)

9 kommentarer

Flink du er Tonje! :))

Nydelige bilder!

28.02.2011 kl.19:40

Så flink du er til å bake!! Jeg har aldri bakt knekkebrød, nå fikk jeg lyst til det : )

Tonje

28.02.2011 kl.20:44

Tusen takk dere to :) Ja bare å hive seg rundt! Kjempe enkelt og super godt! :)

Bibi Kvarsnes

02.03.2011 kl.11:16

nå fikk jeg vann i munnen!!! tror nok at jeg skal bake litt knekkebrød jeg også. Så fint alt så ut. Du er kjempeflink jenta mi!!!

Bibi Kvarsnes

03.03.2011 kl.12:25

Knekkebrødene var nammis, og gjett om de har fått fart på magen min. Det virker som det er rene rensekuren dette!!

Bibi Kvarsnes

03.03.2011 kl.15:41

har et spm her. Hvordan oppbevarer du dem? La dem i en plastpose og nå er de myke... hjelp..

chicamour

03.03.2011 kl.16:48

Bibi Kvarsnes: Du må oppebave dem i en metallboks.

sylvia

18.03.2011 kl.21:35

heisan.

du spurte om durance vaskemiddel, nei du har ikke misforstått, du kan bruke den til farget og til hvit vask, men når jeg vasker hvit vask, bruker jeg blende hvit vask og en til to teskje med bakepulver inn i trommelen, da får du kritt hvitt tøy.

fin blogg du har, herlig hund, å flink du er å bake å med kosthold.

ha en fin kveld,

fra sylvia

Tonje

19.03.2011 kl.07:07

Tusen takk for svar Sylvia!! Jeg har tatt til meg rådet ditt med bakepulver og har nå plassert det på badet! Skal prøves ved neste hvitvask! Tusen takk for fine ord!! vi blogges ;)

Skriv en ny kommentar

chicamour

chicamour

27, Molde

Bor på landet med min kjære og våre herlige dyr. Interesserer meg for interiør. Og siden jeg er halvt fransk, ELSKER jeg den franske landstil. Ellers prøver jeg å nyte livet til det fulle. Gjerne fylt med reiser og nye opplevelser. Koselig at du stakk innom :)

Kategorier

Arkiv

hits